5/21(火) 【植物油脂講座】~紅花油、ひまわり油～
植物油脂単発講座も回を重ね
今回で６回目の開催となります。
これまでもさまざまな油脂を扱ってきましたが
ちょこちょこ質問を受けるのが
「お家では、どの油を使っておられます？」
そうですよね！
これだけ、油のことお伝えしていると
じゃあ一体どれがいいの？
という疑問は当然わいてきます！
これに対しての答え、いつも即答しづらいのです…。すみません。
どの場合にも完璧！という油はなく、ここは良いけど、こういうケースにはちょっとね。
という具合いに、植物油脂の特徴を知れば知るほど得意な所。苦手な所。があるのです。
私たちも、そうですよね（ ＾ω＾）・・・。
場合によって使い分けていること。
バランスよく使うこと。がやはり大切になってくるのですが。
例えば、揚げ物をする時はどの油を使います？
具体的なケースについて。
わが家の揚げ物事情についてなど。
油とお料理について。
からさらに発展させて、食べた後の油の代謝のされ方について。など
回を重ねるごとに、からだの中での働きなども
具体的にお伝えしていきたいと思います。
【植物油脂単発講座】
日時：５月２１日（火）10：30～14：00（軽食付き）
テーマ：ベニバナ油、ヒマワリ ～ハイオレイック／ハイリノール～
場所：京都市西京区桂 K’ｓハウス La chi桂教室にて
（阪急京都線「桂」駅より徒歩３分）
内容：
○各プロフィールについて
○各脂肪酸について
○植物油の劣化と脂肪酸について
（ヨウ素価、重合、加水分解、酸価など）
○外用と食用の安全性について
○脂肪酸と炭素数について
実習：３種（ランチをはさみながらの調理実習も有ります。）
持ち物：筆記用具、基礎テキスト（お持ちの方）、エプロン
受講料：
①会員様（基礎テキストお持ちの方）：5, 500円（材料費、軽食代、消費税込み）
②初回お試し参加／非会員様（基礎テキストお持ちでない方）：6,600円（レジメテキスト、材料費、軽食代、消費税込み）
詳しくは、↓こちらをご覧ください。
＞＞☆植物油脂 単発講座について
※【植物油脂 単発講座】毎月開テーマを変えて催しています。
※毎月第３火曜日 10：30～14：00開催
◆7月16日(火)：「スイートアーモンド油」、「マカダミアナッツ油」
◆8月20日(火)：「キャノーラ油」、「サラダ油」、「ショートニング」、「大豆油」
◆9月17日（火）：「カロフィラム油」、「アボカド油」、「アプリコットカーネル油」
【お問合せ】
↑こちらにご登録いただき、トーク画面から直接お問合せください。
１：１で直接お話しできます。こちらからお申込みいただければ大丈夫です。
または、↓こちらのMailへご連絡ください。
＞＞＞お問合せ CONTACT - La chic
今回で６回目の開催となります。
これまでもさまざまな油脂を扱ってきましたが
ちょこちょこ質問を受けるのが
「お家では、どの油を使っておられます？」
そうですよね！
これだけ、油のことお伝えしていると
じゃあ一体どれがいいの？
という疑問は当然わいてきます！
これに対しての答え、いつも即答しづらいのです…。すみません。
どの場合にも完璧！という油はなく、ここは良いけど、こういうケースにはちょっとね。
という具合いに、植物油脂の特徴を知れば知るほど得意な所。苦手な所。があるのです。
私たちも、そうですよね（ ＾ω＾）・・・。
場合によって使い分けていること。
バランスよく使うこと。がやはり大切になってくるのですが。
例えば、揚げ物をする時はどの油を使います？
具体的なケースについて。
わが家の揚げ物事情についてなど。
油とお料理について。
からさらに発展させて、食べた後の油の代謝のされ方について。など
回を重ねるごとに、からだの中での働きなども
具体的にお伝えしていきたいと思います。
【植物油脂単発講座】
日時：５月２１日（火）10：30～14：00（軽食付き）
テーマ：ベニバナ油、ヒマワリ ～ハイオレイック／ハイリノール～
場所：京都市西京区桂 K’ｓハウス La chi桂教室にて
（阪急京都線「桂」駅より徒歩３分）
内容：
○各プロフィールについて
○各脂肪酸について
○植物油の劣化と脂肪酸について
（ヨウ素価、重合、加水分解、酸価など）
○外用と食用の安全性について
○脂肪酸と炭素数について
実習：３種（ランチをはさみながらの調理実習も有ります。）
持ち物：筆記用具、基礎テキスト（お持ちの方）、エプロン
受講料：
①会員様（基礎テキストお持ちの方）：5, 500円（材料費、軽食代、消費税込み）
②初回お試し参加／非会員様（基礎テキストお持ちでない方）：6,600円（レジメテキスト、材料費、軽食代、消費税込み）
詳しくは、↓こちらをご覧ください。
＞＞☆植物油脂 単発講座について
～今後の予定～
※【植物油脂 単発講座】毎月開テーマを変えて催しています。
※毎月第３火曜日 10：30～14：00開催
◆7月16日(火)：「スイートアーモンド油」、「マカダミアナッツ油」
◆8月20日(火)：「キャノーラ油」、「サラダ油」、「ショートニング」、「大豆油」
◆9月17日（火）：「カロフィラム油」、「アボカド油」、「アプリコットカーネル油」
【お問合せ】
↑こちらにご登録いただき、トーク画面から直接お問合せください。
１：１で直接お話しできます。こちらからお申込みいただければ大丈夫です。
または、↓こちらのMailへご連絡ください。
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