追加開催！2／29(木)【植物油脂単発講座】

・油は太る？

・オイルを飲むダイエット？

・脂肪燃焼効果があるの？

あちこちで聞きかじった情報を整理しながら

その特徴を知ることで、確かな目をもって植物油脂を選べるようになります。

健康や美容に活かしていくための

ワンランク上の使い方、安全で正しい使い方を学んでいきましょう。

身体にやさしい軽食タイムもはさみながら、ワイワイ楽しく進めていきます♪

毎回の実習を通して、日常の中で

改めて、美味しく！楽しく！安全に！

植物油脂を使いこなしていきましょう。

 

 

寒い季節になると美味しいチョコが食べたくなります。

秋頃から、近所のスーパーを何件も見て回るのですが、、、

なかなか「これ！」と思えるものに出会えません。

たまに出会えたとしても、輸入物で少量なのにそこそこのお値段。

子ども達にも食べられるから、これじゃ、１日で無くなるわぁ・・・。

と、悲しいくらい食べたいチョコには出会えません。

 

気軽なお値段のものは、植物油から作られているものがほとんど。

しかも、大抵の場合は“植物油”としか表記されていないので

どんな植物油から作られたものかさえわかりません。

 

カカオバターから作られているものには、

しっかりと“カカオバター”と明記されていると思います。

 

せっかくなら、皆さんともシェアしたい！と思い

レッスンんに先駆けてローチョコ作りも習いに行ってきました。

皆さまと、100％植物性の生チョコの美味しさを一緒に味わえたら嬉しいです♡

 



 

また、シアバターや、カカオバターなど

いわゆる常温で固形になりやすい状態のものを「バター」と呼びますが

そのバターに特徴される脂肪酸の特徴を知ることで

○美味しくて、身体に優しい「植物性100％のチョコ」が作れる以外にも

○しっとり保湿力のある「シアバタークリーム 」

○緑のお薬箱として常備しておきたい「軟膏」

作りなど、さまざまなものに、活用していけます。

 

例えば、

チョコレートづくりをする際によく耳にする“テンパリング”

テンパリングがうまくいかないと美味しいチョコにならない、その理由も、

カカオバターや脂肪酸の特徴を知ればよりその意味が理解できます。

 

食用や身近な化粧品、石けんなどの原料としても用いられますが

・食べる場合どんなことが期待できる？

・どんなことに気を付けたらいい？

・石けん作りの際の泡立ちとどう関係する？

知ってるようで知らないバターの特徴をあらためて、見直してみることで

その特徴を活かし、日常の中で使いこなせるようになっていきます！

 

 

 

１月に続き、２月も追加開催いたします！

【植物油脂　単発講座】

：「ホホバ油」、「ミツロウ」、「シアバター」、「カカオバター」

日時：2月29日（木）　10：30～14：00（軽食付き）

内容：

〇ホホバ油、ミツロウ、シアバター、カカオバターについて

〇油脂の基本

〇実習①〈食用〉　植物性100％の生チョコ作り

〇実習②〈緑の薬箱〉　濃厚シアバタークリーム作り

◆ゆるマクロビお料理教室「しあわせのだるまさん」

の〈植物油脂講座用にアレンジいただいたオリジナルお弁当付き！〉

 

受講料：7,280円（税込）

（レジメテキスト、材料費、お持ち帰り用：生チョコ／シアバタークリーム、お弁当付き）



 

場所：京都市西京区桂　K’ｓハウス

（阪急京都線「桂」駅より徒歩３分）

 

 

～今後の予定～

※【植物油脂　単発講座】毎月開テーマを変えて催しています。

※毎月第３火曜日　10：30～14：00開催

◆2月20日（火）「アマニ油」、「月見草油」、「ヘンプ油」、「クロフサスグリ」、「ローズヒップ」

（仮）実習２種：ドレッシングづくり／

◆3月19日（火）「モリンガ油」、「ヒマシ油」

（仮）実習：リップルグロスづくり

◆4月16日（火）「ウイートジャム油」、「アルガン油」

（仮）実習2種：

◆5月21日（火）「ベニバナ油」、「ヒマワリ油」：ハイオレイック、ハイリノール

（仮）実習2種：

 

詳細はこちら↓

＞＞☆植物油脂　単発講座について22

 

 

 

 

 

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