美しい植物の色味香りにじっくりと向き合う中で、自分にがもたらしてくれる時間は、私たちの五感を
ハーブティがもたらしてくれる時間は、こころやからだの雑音を和らげて、
コーヒーや紅茶、日本茶に、美味しい淹れ方があるように、ハーブティにもその素材を生かした美味しい飲み方があります。
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・ハーブティについてより深く学べる専門講座です。
・ハーブそのものについて学ぶことはもちろんですが、
抽出方法の違いによる成分の違い、ハーブティが体内でどのように働くかを学びます。
・なぜその抽出方法なのか、その意義についてもしっかり学びます。
・本場であるドイツやイタリアの古典的なブレンドや、現代のスタンダードなブレンドを、
・日本人の体質や味覚に合わせてアレンジするブレンドレッスンも満載です。
・ドライハーブだけでなく、フレッシュハーブの活用や、植物や品種についても学びます。
・甘・苦・渋・辛などの味覚を通しての働きや、美しい色素成分の性質や働きなど、
五感を使ったセラピーとしてのメディカルハーブティの世界を広げていきます！
・成分やうま味が残る出がらしまでしっかり活用していきます！
・ハーブの品質と選び方についても学び「よい品質」について五感でしっかり知ることができます。
・植物という生命が、どのように環境や私たちと関わっているのか、私たちの役割についても考えます。
・現代社会でのフィトテラピーの役割や可能性についても学び考えます。
・同じ「リラックス」でも、働きの違いを知ることで、よりよい活用につながります。
・よくあるお悩みのケーススタディがありますので、実際の活用に役立ちます。
・教室での試飲だけでなく、ご自宅でTPOに合わせて試飲することで、「活用する時間」についても学びます。
主にハーブティについてより深く学べる専門講座です。
ハーブそのものについて学ぶことはもちろんですが、
抽出方法の違いによる成分の違い、ハーブティが体内でどのように働くかを学びます。
本場であるドイツやイタリアの古典的なブレンドや、現代のスタンダードなブレンドを、
日本人の体質や味覚に合わせてアレンジするブレンドレッスンも満載です。
ドライハーブだけでなく、フレッシュハーブの活用や、植物や品種についても学びます。
甘・苦・渋・辛などの味覚を通しての働きや、美しい色素成分の性質や働きなど、
五感を使ったセラピーとしてのメディカルハーブティの世界を広げていきます！
▲伝統的な処方から学べること。時代が変わっても残るものには、大切な意味があります。
▲どうして植物がその成分を作ったか、それをどのように抽出して活用するか。植物を知ることは、人間が自然に、植物にできる恩返しです。
▲シングルハーブをからだにしみこませるように 抽出時間や用量を変えての飲み比べで、その違いを体でも覚えていきます。色味香りの感覚、こころや体の反応などを感覚でもしっかりと学んでいきます。
▲有効に活用するために、美味しさを抽出するために、各ハーブの用量と抽出時間を学んでいきます。
▲季節を感じ、日々を彩るハーブティを楽しむ フレッシュハーブの活用やアレンジレシピを学びます。
カリキュラム内容
・ハーブについて
・メディカルハーブティーとしてのプロフィール（お茶以外の方法での作用との混同に注意）
・メディカルハーブティとしての抽出法 摂取量 と 注意事項
・素材の違い、温度や抽出の違い、品質の違いなどでの飲み比べ
・作用のメカニズム
・成分について
・ブレンドとアレンジ 作用や成分、色味香り 伝統的なブレンドやアレンジ
（パーソナルな調整あり・完全な創作はありません）
・味について 甘味・糖質、苦味・苦味質、辛味・辛味成分と温度受容体、酸味
・色について お茶の水色 よい変色 悪い変色
・粘液質、アルカロイド、カフェイン、フラボノイド、アントシアニン、配当体、タンニン、ケイ素、
クロロフィル、芳香成分
・水質について
・発酵茶について
・砂糖の分類
・血糖値、腸内環境と免疫、酸化など ハーブティと健康についてのトピック
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ウスベニアオイ エルダーフラワー エルダーベリー エキナセア
オレンジフラワー カモミールジャーマン カルダモン クローブ シナモン セージ
ジンジャー タイム ネトル ハイビスカス
ダンディライオン（ロースト、ノンロースト）パッションフラワー バレリアン
ペパーミント フェンネル ブラックペッパー マーシュマロウ
マテ（ロースト、グリーン） マルベリー ラベンダー 緑茶 リンデン レモングラス
ルイボス（レッド、グリーン） レモンバーベナ レモンバーム ローズガリカ ローズヒップ ローズマリー
参考：ステビア チコリ カカオ スギナ
シングルハーブ 33種類
ブレンド・アレンジ 17種類
オプションのアレンジティー：5種類
・シングルで色味香りをしっかり体に覚えさせて、メディカルな飲み方を学びます。
・世界の伝統的なブレンドやアレンジ、煎剤、コンク、焙煎方法、シロップなどの技法とレシピを毎回１～2種類学びます
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教材セット
ハーブは、その色味香りが心地よい時間に飲むことも大切です。教材のハーブキットは、レッスン中の試飲はもちろん、ご自宅で飲んでいただくハーブもご用意しています。
・EUのハーブ薬局で取扱いグレード、国内外から選りすぐりのドライハーブとスパイス
・ブレンドやアレンジ実習用のキット
・ティーカップ や 精密ばかりなどのお道具セット
メディカルハーブティ基礎テキスト
ハーブの基本、ハーブティの入れ方数種、安全性、成分の分類と特徴、味と成分と働きの解説など、62pのオールカラーテキスト
メディカルハーブティ プロフィールとレシピ
ハーブのプロフィール、植物について、名前の由来、飲み方と飲み比べ、ハーブティに抽出される成分と働き、安全性
植物や素材の写真、ハーブティの水色、品質の手がかりとなる色や素材の写真
メディカルハーブティとしての入れ方だけでなく、伝統的なブレンド、アレンジのレシピなど約130ページ オールカラーテキスト
※全回お申込の方は製本板、単発受講の方は、各回の印刷バラプリントの配布となります。
京都桂教室La Chicの日程・受講料
開催・受付状況：対面・オンライン 現在受付中 何月からでもスタート可能
オンライン午前クラス 火曜日【午前】 9：30－12：30
オンライン午後クラス 火曜日 【午後】 13：30－16：30
対面午前クラス 土曜日【午前】 9：30－12：30
対面午後クラス 土曜日【午後】 13：30－16：30
・1講座：2.5～3時間（当日の実習内容により多少前後します）
・本講座16回＋アレンジ講座5回（全21回・1年間）
・曜日、午前、午後の間で振替可能
・単発受講も可能
・単発受講から、途中で全21回受講への切り替えも可能。その際は差額分をいただきます。
・どの回から始めてもOK！ 随時受付中です！
受講料：
①全21回
一括払い（本講座16回＋アレンジ講座５回）
：136,400円（税込）
受講料、テキスト、道具類、教材費などすべて含む
分割払い
：初回受講料48,400円（税込） 2回目以降4,400円/1回
受講料、テキスト、道具類、教材費などすべて含む
②単発受講
：初回 16,500円（基礎テキスト、道具セット、初回のレジメ、教材費、受講料）
：2回目移行 7,700円（受講する回のレジメ・教材費・受講料）
※アレンジ回は料金が変わります。（＋1,000～1,500円ほど）お問合せください。
※別途、教材キット等の送料分（実費）が必要となります。
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この講座は、クーリングオフ制度の対象となります
【受講料について】
・開講日１週間前：全額返金
・開講日６日前から１週間前まで：キャンセル料10％が発生いたします
・開講日４日前から５日前まで：キャンセル料20％が発生いたします
・開講日２日前から３日前まで：キャンセル料30％が発生いたします
・開講日前日：キャンセル料50％が発生いたします
・開講日当日：お支払代金の返金は全額一切致しかねます
※お支払い代金から振込手数料を差し引いた金額を返金いたします。
【教材費について】
教材の発注手配の都合上、開催日（または発送日）12日前までのキャンセルにつきましては教材費を全額返金いたします。また、それ以降のキャンセルにつきましては、発注準備が完了しているため、お預かりしている教材費をキャンセル料として申し受けますので、ご返金は致しかねます。あらかじめご了承ください。
2026年 日程とカリキュラム
| 日程 2026年 火曜 オンライン クラス | 日程 2026年 土曜 対面 クラス | テーマ | ハーブ | |
| 1 | 4/21 4/29 (水・祝） | 4/25 | 香り成分とその働き 消化器系とハーブ | ペパーミント／フェンネル ・食前食後のブレンド |
| 2 | 5/12 | 5/16 | 香り成分とその働き 消化器系とハーブ 辛味 | ジンジャー／レモングラス ・食前食後のブレンド |
| 3 | 5/26 | 5/30 | ハーブとカフェイン | マテグリーン／マテロースト ・テレレ、コシード作り |
| 4 | 6/9 | 6/13 | 【アレンジ回①】 ノンカフェインコーヒー ココア作り | ダンディライオン／カカオハスク／チコリ他 |
| 5 | 6/23 | 6/27 | フラボノイドとアントシアニン ハーブの質感＆腸内環境 | エルダフラワー／エルダーベリー ・シロップ、コーディアル作り |
| 6 | 7/7 | 7/11 | 煎剤 甘味 糖質 | ローズマリー／ステビア ・梅雨時期におススメのコンク作り |
| 7 | 7/21 | 7/25 | ハーブティの色の成分 アントシアニン 水（pH、ミネラル） | ラベンダー／ウスベニアオイ ・アレンジティ |
| 8 | 8/4 | 8/8 | 【アレンジ回②】 スパイシージンジャーエール作り | ジンジャー／クローブ／スターアニス他 |
| 9 | 9/8 | 9/12 | 発酵と抗酸化 老化 | ルイボスグリーン／ルイボスレッド ・抗酸化ブレンド |
| 10 | 9/29 | 9/26 | フラボノイドと鎮静系芳香成分 | カモミールジャーマン ・カモミールブレンド、消化のためのブレンド |
| 11 | 10/6 | 10/10 | 生活習慣病予防 糖質 腸内環境 | マルベリー／レモンバーベナ ・ブレンドティ |
| 12 | 10/20 | 10/24 | タンニン | ローズ／緑茶 ・ブレンドティ |
| 13 | 11/10 | 11/14 | フラボノイドと鎮静系芳香成分 | リンデン／オレンジフラワー ・リラックスと安眠のためのブレンド |
| 14 | 11/24 | 11/28 | 安眠 鎮静 | パッションフラワー／バレリアン／レモンバーム ・安眠ブレンド |
| 15 | 12/8 | 12/12 | 粘液質 腸内環境 冷浸 | マーシュマロウ／ハイビスカス ・アレンジ、ブレンド |
| 16 | 2027年 1/12 | 2027年 1/16 | 【アレンジ回③】 冬におすすめのどシロップ作り | ウスベニアオイ／マーシュマロウー／リンデン他 |
| 17 | 1/26 | 1/30 | 免疫系 感染症予防 | エキナセア／ローズヒップ ・ブレンド |
| 18 | 2/9 | 2/13 | 抗酸化と芳香成分 | タイム／セージ ・リモナーデ作り |
| 19 | 2/23祝 | 2/7 | デトックスとハーブ | ダンディライオン／ネトル ・春におススメのデトックスブレンド |
| 20 | 3/9 | 3/13 | 【アレンジ回④】 スパイスとチャイ作り | 紅茶／シナモン／カルダモン他 |
| 21 | 3/23 | 3/27 | 【アレンジ回⑤】 ハーブで作るほうじ茶 | レモングラス／ローズマリー／エキナセア他 |
🔰お試し受講 メディカルハーブティの扉を開く
淹れ方の違いによる、味の違いや、品質を見るポイント、
植物の全体の成分とハーブティとしての成分などを、
理論だけでなく、五感でも学んでいただけます。
ペパーミント＆フェンネル
実践：単品での飲み比べ 味と品質をチェック
知識：植物全体の成分 vs お茶に出る成分
深掘：成分から紐解く、薬理作用、色味香り
体験：五感で味わうマインドフルネス
オールカラーレジメ・実習用ハーブ教材付き
受講料：1回 ￥5,500（税込）
お申込：随時受付中（下記フォーム・またはLINEより）
近日の受付日
4月21日(火)
4月25日(土)
4月29日(祝・水)
ほかの日程も可能ですので、お気軽にお問合せくださいませ。
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